Zo vers mogelijk
Omdat ik vaak hoofdpijn had, kreeg ik van de natuurarts een voedingsadvies: veel groenten en fruit eten, liefst zo vers mogelijk, geen kaas of worst, geen yoghurt of kwark, geen dingen uit blik of pot (dus ook geen ketjap), geen kant-en-klare happen of andere dingen met smaakversterkers (zoals frituurvet). Ook zuurkool ging in de ban, want dat is niet echt vers, maar gefermenteerd. Resultaat: geen hoofdpijn meer. In de zes jaar dat ik dit dieet volg, ben ik niet meer verkouden geweest, zelfs niet één keer, terwijl ik eerst ongeveer vier keer per jaar de klos was.
Berendina Bokking