Als ik mij slap , zwak of bijna ziek voel en geen energie meer heb, dan drink ik een half glas zwarte bosbessensap van De Betuwe. Puur. Zonder suiker. Binnen het uur herhaal ik dit nog twee keer . Ik voel me dan sterker en beter. Omdat het ook helpt bij keelpijn en misselijkheid, heb ik altijd wat flesjes op voorraad.
Mary van den Hoek
Zwarte bessen zit boordevol vitamine C – wel vier keer zo veel in als een doorsnee sinaasappel. Deze vitamine heeft een sterke antioxidante werking, waardoor dit fruit ons kan beschermen tegen infecties. De kleurstof die de zwarte bes zijn dieppaarse tint geeft, heeft een bacteriedodende en ontstekingsremmende werking. Vandaar dat warme bessensap ook zo goed werkt bij keelontsteking.