Chips met salie

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd met een groot scherp mes de aardappelen in de lengte in zo’n vijftig flinterdunne plakken. Schep de plakken om met olijfolie. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Leg tussen twee plakjes aardappel één blaadje salie. Strooi er zeezout over. Doe hetzelfde met de andere plakjes aardappel en blaadjes salie. Leg de dubbele plakjes aardappel naast elkaar op de bakplaten. Schuif de bakplaten in de oven en bak de chips in 25-30 minuten knapperig bruin. Draai ze één keer om en pas op dat ze niet verbranden (wat bij sommige sneller zal gebeuren dan bij andere). Dien de chips warm op.