Dip het!

Mijn filosofie om meer groente te eten? Alle beetjes helpen! Lunch met een eenvoudig soepje van broccoli, courgette of tomaat en paprika. Dan krijg je stiekem met een kommetje al heel veel groente binnen. Bakken met groenten kan ook. Broccolikoekjes of pompoenbrood bijvoorbeeld. Maar het lekkerst vind ik tussendoor groente snacken, zoals wat worteltjes dippen in een bakje hummus. Heerlijk!
Lizzy Brugmans