JANUARI 2021 | € 5,95 GEZONDNU.NL ONVERWACHTE SLAAPTIPS RECEPTEN MET VETTE VIS TOENAME HERSENZIEKTES Boost je brein! gezond thuiswerken doe je zo afvallen met je brein favorieten van Charlotte Labee eet jezelf slim en gelukkig tips tegen hoofdpijn nuari 2021 Boost je brein! Karlijn heeft een dochter met down “Ik wil laten zien hoe het écht is” Hoe ontwikkel je jezelf in een prestatie- maatschappij?Inhoud OP DE COVER MENTAAL STERKER Hoe krijg je je brein dit jaar in topconditie? In dit nummer geven we allerlei handige brein- boosters én helpen we je ontdekken hoe je jezelf kunt blijven uitdagen en ontwikkelen op een manier die bij jou past. 8 ONVERWACHTE SLAAPTIPS 15 TIPS TEGEN HOOFDPIJN 16 HOE ONTWIKKEL JE JEZELF IN EEN PRESTATIE- MAATSCHAPPIJ? 30 AFVALLEN MET JE BREIN 50 TOENAME HERSENZIEKTES 55 FAVORIETEN VAN CHARLOTTE LABEE 58 KARLIJN HEEFT EEN DOCHTER MET DOWN 62 GEZOND THUISWERKEN DOE JE ZO 70 RECEPTEN MET VETTE VIS 28 8 AAN DE SLAG Word je eigen goeroe 16 OPENER Zelfontwikkeling 50 10 VRAGEN Toename hersenziektes 58 PERSOONLIJK Syndroom van Down Word abonnee! En krijg een boek cadeau Meer vis, minder rommelro 70LEKKER GEZOND GEZOND & FIT Speciaal voor jou! januari 2021 24 KENNIS EN FEITEN Eet je slim en gelukkig 40 PASSIE Falafval 46 MAAK-HET-ZELF Maak je eigen vogelvoer 56 KRUIDENTUIN & KEUKENKAST Sinaasappelschil 70 LEKKER GEZOND Recepten met vette vis 28 WORD ABONNEE! En krijg een boek cadeau 49 GEDICHT Rijmpjes van Ren 78 GESPOT 80 EXCLUSIEF VOOR ABONNEES Thee van Nederlandse bodem 6 BOEGBEELD Schapen hoeden als droombaan 15 WIE HELPT MIJ Hoofdpijn 23 COLUMN MARTINE Verlost van verplichtingen 30 KOPSTUK Hersenonderzoeker Felix Kreier 38 ZO ZIT DAT Slapen versus bewegen 55 FAVORIETEN van Charlotte Labee 62 STAPPENPLAN Gezond thuiswerken 76 SPREEKUUR Tips voor een betere concentratie Jezelf ontwikkelen in een prestatie- maatschappij 16 EN OOK NOG 81 COLOFON 83 VOLGENDE MAANDAAN DE SLAG We moeten ons leven lang blijven leren om goed in ons werk te zijn. Maar werken we wel net zo hard aan ons innerlijk welzijn en ons geluk? Of vergeten we dat in de haast naar sneller, beter, meer? Schud in 2021 de goeroe in jezelf wakker voor een jaar vol persoonlijke groei. GOEROE GOEROE Word je eigen Je leven lang blijven leren 8 gezondNU.nltekst Shirah Ipenburg “The quality of your life is determined by who you are, not by what you accomplish” NANCY DALEY Zit je in de gezapige staat waarin iedere dag hetzelfde lijkt, dan is het de hoogste tijd voor neurobics. Dit zijn trucs om je hersenen te verrassen en zo de sleur te doorbreken. Een aantal ideeën: 1. Film een doordeweekse dag. Een vlog, maar dan alleen voor jouw ogen. 2. Eet geblinddoekt. Dan smaakt je eten ineens totaal anders. Extra leuk als je niet weet wat er op je bord ligt. 3. Koop een tijdschrift dat je normaal nooit zou lezen. Denk aan een computerblad, een tijdschrift voor vogelaars of voor mensen met twee rechterhanden. 4. Leef een dag zonder tijd. Verstop al je klokken en zet je telefoon uit. Laat je dag niet leiden door de tijd, maar doe alles op je eigen tempo. Het is wel zo handig als je die dag vrij bent. 5. Kook een gerecht uit een ander land. Pak een wereld- kaart, doe je ogen dicht en prik. Maak een gerecht uit het land waar je vinger op ligt. Kijk voor inspiratie op: dewereldopjebord.nl › Stop de sleur en experimenteer 9 gezondNU.nlINZICHT ‘De ervaring dat je wezen- lijk groeit, is machtig. Het geeft je de sensatie: ik leef!’ 16 gezondNU.nltekst Iris Stam I n onze jachtige maatschappij lijkt het steeds meer te draaien om het ontwikkelen van cog- nitieve vaardigheden, presteren en meetbare resultaten. Ontwikkelingen gaan zo snel dat je kennis al verouderd is als je je diploma net hebt gehaald. Daarom worden we van alle kanten aangemoedigd om ons leven lang te blij- ven leren. Ik biecht het maar meteen op: ik voel niet de behoefte om een nieuwe studie te gaan volgen of om me in te schrijven voor een cursus. Sterker nog, ik droom er geregeld onrustig over. In die droom ontdekt een toenmalige docent dat ik een vak ten onrechte heb gehaald, omdat ik het Zo ontwikkel je jezelf op een gezonde manier Kijk naar die plant in je huiskamer. Geef hem licht, water, aarde met de juiste voedingsstoffen, ruimte en veel liefde en je plant groeit in zijn eigen tempo uit tot een prachtig en goed geworteld levend organisme. Werkt het bij mensen net zo? Wat hebben wij nodig om te ontdekken wat we écht wil len en kunnen? Journalist Iris Stam zoekt het uit. grootste deel van de lessen afwezig was. Ik moet de betreffende colleges alsnog volgen om zo het allerlaatste studiepunt én mijn diploma te halen. Lichtelijk in paniek ontwaak ik uit deze droom, waarna een gevoel van opluchting zich van me meester maakt. Hoera, ik hoef de studiebanken niet meer in! Gelukkig is mijn werk als journalist de ultieme leerschool. Voor mijn artikelen inter- view ik de meest boeiende deskundigen – elke keer weer een verrijkend college! – en kom ik tot nieuwe inzichten. Bovendien mag ik de nieuwste boeken lezen. Zelfontwikkeling van de bovenste plank! › in een snelle samenleving Jezelf worden 17 gezondNU.nlLEKKER GEZOND Miniquiches met krab, ricotta en spinazie Ook krab bevat de omega 3vetzuren die belangrijk zijn voor je brein 72 gezondNU.nlShakshuka met sardientjes Vis in blik is gezond, omdat de vis vrijwel direct na de vangst ingeblikt wordt › 73 gezondNU.nlNext >