MEI 2021 | € 5,95 GEZONDNU.NL ALOË VERA VOOR JE HUID WELK WANDELTYPE BEN JIJ? DUURZAME BUITENTIPS ei 2021 Vergroen je leven DE GROENE EDITIE 84 pagina’s om je voetafdruk te verkleinen maak je huis plasticvrij hoe verbeteren we de lucht in Nederland? test je vega-kennis knutsel je eigen boterhamzakje de natuur als antidepressivumInhoud OP DE COVER Goed zorgen voor de aarde is ook goed zorgen voor jezelf: dat is al jaren het devies van gezondNU. We moedigen je in deze editie aan om bewust(er) te leven en zo jouw gezondheid én die van de wereld om je heen te verbeteren. Doe je mee? 24 DOE-HET-ZELF Duurzame boterhamzakjes 28 KOPSTUK Jouw poep is goud waard 36 QUIZ Viva las vegas! 72 RECEPTEN Een betere wereld op je bord 79 SPREEKUUR Heb ik extra vitamines nodig? 72 Een betere wereld begint ... op je bord Schrijf je in & win een Bourgini keukenmachine LEKKER GEZOND t.w.v. € 99,99 8 DUURZAME BUITENTIPS 18 LUCHTKWALITEIT IN NEDERLAND 24 KNUTSEL JE EIGEN BOTERHAMZAKJE 36 TEST JE VEGA-KENNIS 50 ALOË VERA VOOR JE HUID 56 WELK WANDELTYPE BEN JIJ? 60 DE NATUUR ALS ANTIDEPRESSIVUM 64 MAAK JE HUIS PLASTICVRIJ 82Susanne: ‘ Ik ben terug naar de basis gegaan’ 39 16 WORD ABONNEE Krijg een creatief boek cadeau 82 DOE MEE EN WIN! Een Bourgini keukenmachine 59 COLUMN MARTINE Geef nooit advies 60 10 VRAGEN Groen als antidepressivum GEZOND & FIT Speciaal voor jou! MENTAAL STERKER 6 SERVICE EN MEER 83 VOLGENDE MAAND EN OOK NOG mei 2021 8 AAN DE SLAG Buiten is alles beter 15 WAT VIND JIJ? Wel/niet met het vliegtuig 18 INZICHT Geen stofwolkje aan de lucht 39 PORTRETTEN Zij leven buiten 48 LISA VOGELT HET UIT Wel of geen pleister? 50 PASSIE Aloë vera voor je huid 56 TEST Welk wandeltype ben jij? 64 AAN DE SLAG Iedereen op plastic-dieet 70 GOED NIEUWS Duurzame initiatievenAAN DE SLAG Voor een stukje natuur hoef je niet naar de andere kant van de wereld te vliegen. Minstens net zo mooi en veelal een stuk duurzamer is om in het land waar je woont de buitenlucht op te zoeken. Wij presenteren de gids vol duurzame buitentips, zodat je geniet van groen en tegelijkertijd je duurzame beentje voorzet. Duik de natuur in! 4 gezonde voordelen 1. Natuur vermindert stress en maakt gelukkiger 2 Je vitamine D-gehalte krijgt een boost 3. Groen is gezond voor je hart en bloedvaten 4. Je komt makkelijker aan je portie beweging feit Matthijs van der Poel, een huisarts in Rotterdam, schrijft wandelingen voor op recept. Hij wandelt met patiënten om ziektes te genezen en te voorkomen. Spelen met de wind Is er windkracht twee of meer voorspeld? Breng dan de dag door op het strand en benut de wind: ga vliegeren! EET • LACH • BEWEEG • BEWONDER 8 gezondNU.nltekst Merel de Backer “Wandelen draait voor mij om lekker gedachteloos rond banjeren; de richting op lopen waar je zin in hebt en misschien een beetje verdwalen” CYNTHIA SCHULTZ IN HAAR BOEK WANDELLUST › 5 kleine uitstapjes 1. Zet je tent op in een achtertuin 2. Ga skinny dippen 3. Beklim het hoogste punt bij jou in de buurt 4. Maak ‘s nachts een wandeling 5. Ga wadlopen 9 gezondNU.nlKOPSTUK Wat is jouw poep waard? En dat bedoelen we letterlijk: is jouw ontlasting waardevol? Ja, zegt Fides Lapidaire. Goede poep is goud. Het is een perfecte spiegel van je lichamelijke conditie, een rijkdom voor de bodem en daardoor van onschatbare waarde voor het eten dat we telen. Zijn jullie klaar voor een schatkist vol poep? Lees verder! › P Onze poep is goud waard p We moeten af van onze 28 gezondNU.nltekst José Leeuwenkamp fotografie Joshua Rood ‘ We creëren prachtige poep, wij maken als mens een grondstof. Dat is een schat!’ 29 gezondNU.nlPASSIE D e kwekerij met aloë-veraplanten ligt in het Zuid-Hollandse Naald- wijk, het centrum van de glastuin- bouw. Ik vermoed dat Freek met zijn 26 jaar de jongste ondernemer is bij wie gezondNU op de stoep heeft gestaan voor deze rubriek. Bij aankomst vallen mij meteen zijn groene schoenen en trui op. Zou die keuze bewust zijn geweest? Ik durf het nog niet aan hem te vragen. Eerst maar eens kennismaken. In het kantoortje met een kopje gemberthee aan tafel vertelt Freek over het ini- tiatief dat hij tijdens de coronacrisis uit de grond gestampt heeft. Maar voor we ingaan op alle hallo plant! In heel wat synthetische huidverzorging zitten schadelijke stoffen, zoals microplastics en hormoonverstorende stoffen. Volgens Freek Wesstein is de oplossing simpel. Ruil gewoon al die smeerseltjes in voor de aloë-veraplant. Hij richtte Dr. Green op: een bedrijf dat de bladeren van de plant oogst, verpakt en bezorgt door je brievenbus. details, vraag ik me hardop af wie Dr. Green eigenlijk is. “Ik ben het niet, hoor”, lacht Freek. “En ook de broers Ben en Rick van der Burg, met wie ik deze kwe- kerij deel, noemen zich geen Dr. Green. De naam staat eigenlijk voor de werking van de aloë-veraplant zelf. De gel die je uit de bladeren schraapt, verzorgt je huid op de meest natuurlijke manier. We hoeven er niets aan toe te voegen. De bladeren ontvang je thuis via de post en de gel haal je vervolgens zelf uit het blad.” Van één naar honderd procent Freek vertelt verder over het ontstaan van Dr. Green. Het initiatief staat nog in de kinderschoenen. Vorig jaar heeft hij het opgezet als onderdeel van WEG POTJES › 50 gezondNU.nltekst Merel de Backer fotografie Gijs Versteeg ‘ De krachtigste middelen haal je gewoon uit de natuur’ 51 gezondNU.nlNext >