Elke dag peulvruchten voor gewichtsverlies

Het eten van een portie peulvruchten per dag kan helpen bij het verliezen van gewicht. Dat blijkt uit onderzoek van de Li Ka Shing Knowledge Institute (Toronto). Zwarte bonen, kikkererwten, linzen: voeg 130 gram van dit soort peulvruchten toe aan je maaltijd en je verliest 240 gram in zes weken tijd, is de conclusie. De studie bouwt voort op een oudere studie van het instituut. Hierin werd geconcludeerd dat het eten van peulvruchten bij de proefpersonen voor een voller gevoel zorgde dan het volgen van een speciaal dieet. Bovendien kunnen peulvruchten helpen bij het verlagen van het cholesterolniveau. De onderzoekers vergeleken 21 medische proeven met 940 volwassen mannen en vrouwen die zes weken lang peulvruchten aten. Hoewel het gewichtsverlies klein is, suggereren de bevindingen dat het eten van peulvruchten kan helpen om blijvend gewicht te verliezen.