In februari begint oma echt naar het voorjaar te verlangen. Ze heeft genoeg van de donkere, koude dagen en kan wel een oppepper gebruiken. Daarom drinkt ze regelmatig een kopje ginsengthee. Ginseng geeft energie en bestrijdt depressiviteit.
Rasp een halve theelepel van de gedroogde ginsengwortel, schenk er 2 ½ deciliter warm water op, laat dit drie minuten staan, daarna zeven en klaar is uw kopje energie. Drink de thee niet dagelijks, dat kan hoofdpijn veroorzaken.