Wat is er bekend over de schadelijke werking van glyphosaat? Het is een bestanddeel in de onkruidverdelger Roundup. Ik begreep dat dit op grote schaal gebruikt wordt bij de sojateelt?
– Ina Treur
Paul Nijs, apotheker:
Roundup is een klassieke onkruidverdelger (herbicide) met als voornaamste inhoudstof glyphosaat. De verdelger wordt gemaakt door de Amerikaanse firma Monsanto; die wereldbekend is vanwege zijn patenten om genetisch gemanipuleerde soja en maïs aan te maken en deze in diverse landen te zaaien en te oogsten. Monsanto specialiseert zich in alles wat de oogst van commerciële gewassen kan opdrijven. Dus zowel het selecteren van het beste zaaigoed (daar is niets mis mee!) als het voorkomen van tragere groei en mindere oogst door teveel storend onkruid.
Glyphosaat zelf is niet giftig voor de mens: dat wijzen veel proeven bij Monsanto uit. Het is ook veel minder gevaarlijk dan de tot voor kort als onkruidverdelger gebruikte organische fosforverbindingen. Roundup wordt voor de mens wél giftig door de bijmenging met oppervlakactieve stoffen (detergenten) omdat deze de werking van glyphosaat aanzienlijk versterken!
Samengevat: Roundup (glyphosaat) heeft dus niets te maken met genetische manipulatie, maar wél met het bestrijden van onkruid bij soja- en andere teelten. Insiders vertellen mij dat de commerciële sojaproducten die te koop zijn, praktisch allemaal met onkruidverdelgers (waaronder Roundup) behandeld werden tijdens de groei.
Soja is een gezond natuurlijk ingrediënt, waarin onverzadigde oliën, soja-eiwitten en de fyto-oestrogenen (plantaardige vrouwelijke hormonen, heilzaam na de menopauze) zitten. Deze fyto-oestrogenen zitten overigens ook in lijnzaad.
Tot slot: er is volop biologische soja te koop. Ook de soja in de supermark is gegarandeerd vrij van genetische manipulatie en Roundup.