Griekse salade met Turkse hummus

Doe de kikkererwten in een zeef en spoel ze af onder koud water. Pureer ze samen met citroensap, olijfolie, sesampasta, knoflook uit de pers en peper en zout naar smaak met een staafmixer. Voeg eventueel wat water toe zodat een smeuïg mengsel ontstaat. Snijd de tomaten in parten. Snijd de komkommer in plakjes. Maak de paprika en ui schoon en snijd ze in ringen. Schep de groenten in een kom door elkaar. Verkruimel de feta erover en bestrooi met de olijven, peper en oregano. Besprenkel royaal met olie en azijn. Serveer met de hummus en het Turkse brood.