Om meer groente te eten, lunch ik vaak met zelfgemaakte hummus. Lekker met snacktomaatjes. Ook ben ik gek op een broodje pindakaas en fijn geraspte wortel. Avocado in plakjes op geroosterd brood met wat zout en peper is ook een heerlijk groentebeleg.
Annelie la Roi