MixCom Content
Creatieve specialisten in Design, Content en Digital
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Maak groente lekkerder met je favoriete kruiden of kaas. Een smaak kan ook heel anders uitvallen als je roerbakt in plaats van kookt. Dit is vaak zo met witlof of kool.
Anoniem
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Zelf groentesoep maken is ideaal, zeker nu in de wintermaanden. Doordat de stukjes groente zo klein zijn, proef je ze een stuk minder. Ik ben zelf niet zo gek op prei bijvoorbeeld, maar door soep te maken met kleine stukjes prei erin, krijg ik het toch binnen! Dan doe ik er extra stukjes wortel, bloemkool en andere groentes in die ik wel heel lekker vind. De variatiemogelijkheden zijn eindeloos door steeds andere groentes te combineren.
Maria
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Groente bij iedere maaltijd! Avocado op rijstwafels. Gebakken ei met tomaat en courgette en paddenstoelen. Geraspte wortel door de havermout.
Kim
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Het boek Plenty van Yotam Ottolenghi geeft veel inspiratie.
Lucille
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Snij wortelen, tomaatjes, komkommer, selderij, paprika, en wat je maar lekker vindt in kleine stukjes en ze zijn makkelijk mee te nemen. Je kunt er zelf een dipsaus bij maken, guacamole bijvoorbeeld of een salsa. Ook kun je zelf borrelnootjes maken door kikkererwten in de oven te roosteren met je favoriete kruiden. Er zijn nog veel meer groentesnacks te vinden, kijk eens op internet.
Marijke
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Paprika gevuld met rijst, mais en gehakt, courgette gevuld met tonijn en rode pesto, of tomaten gevuld met mozzarellabolletjes: de mogelijkheden zijn eindeloos. Smaakt altijd super!
Esmee
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Ik snij vaak groente, kruid het en besprenkel het met olijfolie. In de oven kun je het zo goed grillen. Van groente kun je ook spaghetti maken of groentepatatjes. Het ziet er leuk uit en is heerlijk!
Lucie
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Maak een lekkere omelet met groente. Voeg paprika, courgette, champignons en prei aan je ei toe. Eet worteltjes als snack en neem altijd komkommer of tomaat bij je brood.
Miranda
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Heel veel gerechten kun je omtoveren tot rijke groentegerechten zoals carpaccio. Deze kun je maken van komkommer, maar ook van rode bieten.
Cherry
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Gebruik je restjes van het avondeten voor een salade als lunch. Wat sla en tomaatjes erbij en je hebt steeds weer een andere salade.
– Nynke
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Soep! Ik maak zelf de heerlijkste soepen met alleen groenten en kruiden. Je kunt er alle kanten mee op, kliekjes worden een soepje en je kunt het invriezen in handige porties. Dan is het ook nog makkelijk mee te nemen, voor op je werk bijvoorbeeld, als er een magnetron of gasfornuis is. Maar koude soepen zijn ook lekker!
– Kirsten
“Ik weet dat ik eigenlijk meer groente moet eten, maar veel vind ik niet lekker en smoothies ben ik beu. Heeft iemand tips om toch meer groente te eten?”
– Tara
Wij proberen de laatste tijd minder vlees te eten, dus dan moet je wel creatief zijn met groenten. Een goed idee zijn curry’s. Je hebt veel Indiase recepten voor groentecurry’s met bijvoorbeeld boontjes, bloemkool, paprika, uien, aardappels, kikkererwten en doperwtjes. En dan kun je er ook nog eens bloemkoolrijst bij maken in plaats van gewone rijst. Als je de traditionele kokosmelk vervangt door halfvolle of Griekse yoghurt, worden het ook niet heel zware gerechten.
– Emma
| Naam | gezondNU |
| Datum | maart 2016 |