Of vampieren er echt van op de vlucht slaan is de vraag, maar dat knoflook heel gezond is, staat als een paal boven water. Net als het feit dat deze bol zich heel makkelijk laat verbouwen. Kwestie van nu knoflookteentjes in de grond stoppen en volgend voorjaar hele bollen oogsten. Te leuk!

3x gezond

• Cholesterolverlagend. Goed voor je hart & hoofd – vooral je bloedvaten.
• Van schimmels tot bacteriën: knoflook veegt de vloer aan met verschillende ziekteverwekkers (minder kans op infecties!).
• Tjokvol antioxidanten, zo helpt knoflook je immuunsysteem.

Recept

Knoflookthee tegen verkoudheid -> Flink verkouden? Pers twee tot drie teentjes knoflook uit en giet er een liter kokendheet water op. Neem hier gedurende de dag een slokje van. Hopelijk helpt je dat sneller van een snotneus af.

Knoflook in je tuin

• Knoflook plant je het liefst in oktober.
• Neem één bol knoflook, die uit de supermarkt of natuurvoedingswinkel voldoet prima.
• Pel de bol, zodat je de teentjes met vel en al overhoudt.
• Neem wat losgewoelde aarde en voorzie die van een scheutje water.
• Duw de teentjes nu één voor één met het puntje naar boven in de aarde. 
• Plant ze vijf centimeter diep en houd tussen de teentjes tien centimeter afstand.
• Opgelet! Knoflook kan niet tegen koude. Oplossing: dek de aarde met stro af.
• Elk teentje groeit uit tot een nieuwe bol die in mei of juni klaar is om geoogst te worden.
• Je kunt ook de stengels en zelfs de bloem eten.
• De nieuwe knoflookbollen zitten onder de grond.

Weetje: Er naar schatting wel 600 verschillende soorten knoflook bestaan?

Spiegeltje, spiegeltje

Een doorgesneden teentje knoflook over je huid wrijven is een oude volksremedie bij schimmelinfecties, wratten en zelfs bij eczeem en psoriasis. Belangrijk is wel dat je hier voorzichtig mee bent. Knoflook is niet het allerzachtste voor je huid!

Maar het stinkt zo …

Knoflook hoort eigenlijk in elk gezond voedingspatroon thuis. Dat het een beetje geurt, daar hebben we dan een kruidje voor. Peterselie is ideaal als je knoflook wilt eten en je frisse adem wilt behouden.

Handig!

De knoflookplant helpt in je tuin slakken en rupsen op een afstandje te houden en beschermt zo planten die het lievelingshapje zijn van deze beestjes.