Een familielid van mij neemt na het eten geen toetje, maar drinkt altijd een paar bekers halfvolle melk. Ik heb begrepen dat het niet zo gezond is om als volwassene veel melk te drinken en zeker niet na de warme maaltijd. Wat is uw mening?
– A. Spelt
Hans van Montfort, arts:
Overmatig gebruik van melk kan de darmen belasten. In de praktijk zie ik veel mensen die melk eigenlijk niet goed kunnen verdragen door hetzij een overgevoeligheid of allergie, hetzij een slechte vertering van melk. Daarnaast zet melk aan tot slijmvorming in de darm die kan leiden tot een overmatige slijmvorming in de keel, neus en longen. Met name na de maaltijd is dat niet wenselijk. Al met al is veel melk drinken dus inderdaad geen gezonde gewoonte.
Zure zuivelproducten worden vaak een stuk beter verdragen. Kwark zou voor uw familielid een uitkomst kunnen zijn. Deze zuivelsoort is ook nog eens rijk aan vitamine K2. Dit is een belangrijke voedingsstof voor de kalkregulatie die nauwelijks terug te vinden is in melk. Ook groenten bevatten kalk en vitamine K2. Het is dan wel belangrijk om dagelijks veel groenten (meer dan de aanbevolen 200 gram) en een portie fruit te eten.