Toen Mayra merkte wat voor positieve effecten goede voeding op haar had, was ze om. “Ik heb genoeg energie om alles te doen wat ik wil!”
“Vroeger sloeg ik mijn ontbijt weleens over. Nu moet ik daar niet aan denken. Als ik ’s ochtends goed en gezond ontbijt, ben ik de hele dag energiek. Ik heb geen dips en kan me beter concentreren. Ongelooflijk dat voeding dat met je kan doen.”
“Vegetarisch eet ik al tien jaar. Ik hield niet van vlees. Omdat ik ook zonder vlees heel goed en lekker kan eten, dacht ik: laat maar. Voor mij hoeft er geen dier geslacht te worden.”
“Op een bepaald moment kreeg ik eczeem. De huisarts gaf me een zalfje, zelf dacht ik dat het van binnenuit kwam. Ik zocht naar informatie over de invloed van voeding op je lijf en stuitte op het boek De voedselzandloper van Kris Verburgh. Hierin las ik hoe je je gezondheid met bepaalde voedingsstoffen kunt sturen. Ik probeerde het en merkte inderdaad dat het mijn gevoel en uiterlijk positief beïnvloedde. Ik sliep beter, kreeg dikker haar en was fitter. Ook mijn eczeem bleef weg. Voor mij was dit genoeg bewijs om de ingeslagen weg vol te houden. Terug naar hoe het was, wil ik niet meer.”
“Omdat ik een drukke baan heb, kook ik vaak meerdere maaltijden in het weekend. Zo kan ik doordeweeks iedere dag gezond eten. De vrije uurtjes voor en na mijn werk vul ik liever met gezelligheid, fietsen, hardlopen of yoga. Bewegen is belangrijk voor me; ik raak er spanning en stress door kwijt. Ook de wereld om me heen gaat me aan het hart. Ik wil geen auto; ik ben liever iets langer onderweg dan dat ik nog een vervuiler het milieu in stuur. En bij ons in huis heb ik – naast afval scheiden – plastic scheiden ingevoerd. Nieuwe gezondheidstrends volg ik op de voet. De laatste maanden ben ik weer in de ban van superfoods. Ik doe ze in smoothies of strooi ze over mijn havermoutpap.”
“Ik voel me prettig bij mijn levensstijl. Doordat ik goed voor mezelf zorg, kan ik mijn leven ook volhouden. Ik heb genoeg energie om alles te doen wat ik wil!”
Deskundigen:
– Tom Kniesmeijer is toekomstpsycholoog en schrijft boeken (onder andere Zingevingsfitness en Merk en context). Ook is hij initiator van de TrendRede, een toekomstvisie die jaarlijks wordt vastgesteld door verschillende trendwatchers.
– Roos Vonk is hoogleraar sociale psychologie aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Ze schrijft columns en boeken (onder andere De eerste indruk en Menselijke gebreken voor Gevorderden). Onlangs bracht ze een boek over zelfcontrole uit: Je bent wat je doet.