Vershoudadvies

Voor een familiebarbecue zou ik de fruitsalade maken. Ik dacht alle ingrediënten in huis te hebben, maar die dag was ik vergeten om appelsap in huis te halen. Dit gebruikte ik altijd voor de smaak en om te voorkomen dat de banaan en appel bruin kleuren. In plaats van appelsap heb ik toen bruisend bronwater gepakt. Dit bleek een heel bijzonder effect te hebben op de appel en de banaan in de salade. De appel werd niet bruin en de banaan niet papperig! Tot op de dag van vandaag gebruik ik nu altijd spa rood in plaats van appelsap in mijn fruitsalade.
Tamara Gieze