Voeding met de juiste bio-actieve stoffen kan de werking van mitochondriën verbeteren. Dat klinkt abracadabra, maar het is heel wezenlijk nieuws voor onze gezondheid. Mitochondriën zitten in elke lichaamscel.
Ze zorgen voor de energie in de cel. Als dit celonderdeel goed functioneert, vertraagt dat de veroudering en helpt het tegen overgewicht, obesitas en ziektes als Alzheimer en kanker. Bio-actieve stoffen zitten in voedingsvezels, kruiden, antioxidanten en fyto-oestrogenen (in bonen en soja). De gunstige werking van bio-actieve stoffen op lichaamscellen is aangetoond in onderzoek van de Wageningen University.
Tekst: José Leeuwenkamp