Terwijl de een geniet van knoppen die veranderen in bloemen, niest de ander er een stuk minder vrolijk op los. Hoe kan het dat sommige mensen last hebben van pollen? En wat heeft hooikoorts gemeen met een pinda-allergie?
Last van lichaamseigen stofje
Iemand met hooikoorts krijgt prikkende ogen van een bepaald soort pollen en iemand met een pinda-allergie krijgt klachten bij het eten van pinda’s. Wat hebben deze – en veel andere – allergieën met elkaar gemeen? Histamine! Neem hooikoorts: zodra stuifmeel de neus binnendringt, denkt het afweersysteem van iemand met hooikoorts dat er een gevaarlijke indringer is. Het immuunsysteem produceert een antistof, histamine. Gebeurt dit een tweede keer, dan gaat het mis: het immuunsysteem herinnert zich dat pollen gevaarlijk is en produceert nog grotere hoeveelheden histamine om het pollen te ‘bestrijden’. Je lichaam heeft echter een grens tot waar het histamine kan verdragen.
Bij mensen met hooikoorts zal te veel histamine vrijkomen in de periode dat grassen en bomen in bloei staan. Wie een pinda-allergie heeft, maakt te veel histamine aan bij het eten van pinda’s. De allergie verschilt per persoon, maar de histamine zorgt voor vergelijkbare reacties zoals dikke ogen en jeuk. In plaats dat het lichaam geholpen wordt door de histamine, heeft het bij een allergie last van deze stof.
Feit: Histamine is een lichaamseigen stof en komt ook in voeding voor. Het ontstaat door processen als rijping en fermentatie.
Symptomen
- Geïrriteerde huid
- Loopneus en overmatige slijmproductie
- Hoofdpijn
- Problemen met ademhalen
- Diarree
- Lage bloeddruk
- Hartklachten
- Vermoeidheid
- Gezwollen oogleden
Mensen gaan door hooikoortsaanvallen zo slecht rijden dat hun rijprestaties te vergelijken zijn met die van iemand die twee of drie glazen alcohol op heeft
Onderzoek van Maastricht UMC+, 2014
Heb je last van hooikoorts? In het voorjaar kunnen histaminerijke voedingsmiddelen ineens zorgen voor extra klachten.
Kruisreacties
Als je hooikoorts hebt, kun je ook klachten krijgen na het eten van bepaalde voedingsmiddelen. Dit wordt een kruisreactie genoemd. De antistoffen die je lichaam aanmaakt tegen het pollen richten zich dan ook tegen bepaalde eiwitten in voedingsmiddelen. Je hooikoortsklachten breiden zich in dat geval bijvoorbeeld uit met maag- of darmklachten, zwellingen van lippen of galbulten.
Bekende kruisreacties
Allergie voor: Mogelijke kruisreactie:
Graspollen < > Aardappelen, tarwe, tomaat, pinda, boekweit
Vogels < > Kippenvlees
Honden- en kattenhuidschilfers < > Varkensvlees
Gelukkig krijgt lang niet iedereen met hooikoorts ook last van een voedselallergie. Begin alleen aan een dieet als uit onderzoek naar je klachten blijkt dat dit zinvol is.
Vogel-ei-syndroom
Wat hebben het schoonmaken van de vogelkooi en een overgevoeligheid voor kippenei-eiwit met elkaar te maken? Het één kan het ander veroorzaken, dit wordt het ‘Bird-Egg-Syndrome’ oftewel vogel-ei-syndroom genoemd. Door het inademen van eiwitten uit vogelpoep raak je dan overgevoelig voor kippenei-eiwit.