x Classy groen

Lekker licht. Zo’n stijlvolle groene salade met magere geitenkaas, een ideale ‘starter’ als u mensen te eten krijgt. Neem een zak gemengde sla, snijd twee tomaten in partjes en een kwart komkommer in blokjes. Een klein uitje snipperen. Hak een geitenkaasje in stukken en doe dit alles in een schaal. Bak een handvol pijnboompitten goudbruin en strooi die over de salade. Maakt het geheel af met een dressing van 3 eetlepels olijfolie, twee eetlepels rode wijnazijn, peper en zout, een theelepeltje mosterd en even zoveel honing. Smul uzelf slank!